Opilý František-

je oříškový zákusek, který jsem upekla ke středečnímu svátečnímu obědu.

Dezert dle tohoto receptu jsem už dlouho nepekla. Letos jsem dostala hodně vlašských ořechů , proto jsem se rozhodla opět vyzkoušet.

Korpus:
150 g máslo
150 g cukr
4 vejce
1 lžíce kakao
1/2 prášku do pečiva
70 g polohrubá mouka
120 g mleté ořechy
Umíchat máslo,cukr, žloutky- přidat mouku +prášek do pečiva + ořechy a sníh z bílků. Upéci na pečícím papíru-  na 180 stupňů.
Po upečení potřít pikantním džemem. Já použila ostružinový.

Oříšková náplň :
220 g mleté ořechy
80 g cukr prášek
1,5 dcl rum
Natře se na korpus s džemem.

Krém :
0,7 l mléko
2 prášky pudink vanilkový
1 máslo
3 lžice cukr
Uvařit pudink, do chladného přidat cukr a zašlehat máslo.
Krémem potřít oříškovou náplň.

Celý povrch se může polít čokoládovou polevou. Tu jsem ale tentokrát nedělala.

                                          Nová rozkvetlá orchidea.