Střecha

                              je další zákusek, který už jsem dlouho nepekla.

 

recept : světlý piškot             tmavý piškot :
4 vejce                                   4 vejce
140 g cukr krupice                140 g cukr krupice
1 vanilkový cukr                    1 vanilkový curk

4 lžice oleje                            4 lžíce oleje   
160 g polohrubá mouka        2 lžíce kakaa
                                               polohrubé mouky tolik, aby s kakaem to bylo 160g

Piškoty se rozkrojí na 3 díly. Postupně na sebe spojíme krémem světly, tmavý atd. Jeden díl si odložíme. Slepené  piškoty dáme chladit do lednice.
krém :
250 g máslo našlehat s 150 g cukr prach + 2 lžíce rumu
1/2 l mléka + 3 lžíce hrubé mouky- uvařit kaši- prochladlou přidat do másla.
přidat kandované ovoce

Po ztuhnutí rozkrojíme nožem z rohu do rohu. Měla jsem upatlané ruce, nefotila jsem . Tak vkládám malůvku.

Odložený pruh piškotu potřeme krémem a na polovinu postavíme kratší rovnou stranu první části střechy, delší kolmou stranu potřeme krémem a přiložíme druhou část střechy. Pořádně přitiskneme a šikmé strany střechy potřeme zbytkem krému. Opět dáme ztuhnout do lednice .
Čokoládu na vaření + 1/2 kostky  ztuženého tuku rozpustit ve vodní lázni. Střechu polijeme čoko a necháme ztuhnou. Krájíme nožem ,který ohřejeme ve sklenici s horkou vodou.

                       Střecha byla trochu šišatá, ale na chuti jí to neubralo.